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AU CHÂTEAU SAINT CYRGUES

Situé au cœur des Costières de Nîmes, à la croisée du Languedoc et de la Vallée du Rhône, le Château Saint Cyrgues incarne l’alliance entre histoire familiale et énergie nouvelle. D’une lignée de six générations de vignerons, Loïc Ferraud perpétue un savoir-faire transmis de père en fils : son père et son grand-père furent viticulteurs, ce dernier également courtier en vin, tandis que son arrière-grand-père exerçait le noble métier de tonnelier. C’est donc tout naturellement qu’il reprend le domaine en 2014, animé par la volonté d’y inscrire une vision moderne et respectueuse de la terre.

Aujourd’hui, le Château Saint Cyrgues s’épanouit sur un terroir baigné de lumière et caressé par le mistral, cultivé en 100 % biologique depuis 2014. Douze cépages de rouge et dix de blanc s’y côtoient, offrant une palette d’une rare diversité qui traduit la richesse de ce sol de galets roulés typique des Costières. Chaque parcelle est travaillée avec précision pour exprimer la pureté du fruit et la signature du terroir.

Toujours en quête d’innovation, le domaine s’attache aussi à créer des cuvées originales : un vin orange à la belle fraîcheur aromatique, mais aussi un vin vieilli sous la mer, immergé à 60 mètres de profondeur, où la température, la pression et les courants constants offrent des conditions de vieillissement uniques au monde.

Portée par une équipe jeune et passionnée, la propriété conjugue tradition et innovation, cherchant sans cesse à tirer la quintessence de chaque vendange. Les vins du Château Saint Cyrgues se distinguent par leur équilibre, leur gourmandise et leur authenticité – un reflet sincère de la générosité du Sud et de l’esprit de famille qui anime le domaine depuis plus d’un siècle.

60 hectares en Agriculture biologique aux portes de la Camargue