Château Saint-Cyrgues

Cuvée Saint Cirice IGP Pays du Gard Rosé

Cuvée Saint Sirice Rosé de Château Saint Cyrgues

Le Château Saint Cyrgues se situe sur un terroir de galets roulés et fait face à la mer Méditerranée. Son exposition plein Sud permet une bonne maturité des raisins, ce qui donne au vin son caractère racé et fin.

Pour préserver notre patrimoine naturel et fragile tout en assurant la pérennité de nos méthodes culturales, le Château Saint Cyrgues applique la philosophie "Culture Biologique".

Découvrez notre cuvée Saint Cirice et laissez vous séduire par le Saint Cirice Rosé. Ce vin à la robe très pâle et brillante est savoureux et surprenant grâce à ses arômes de grenadine et d'agrumes, il dévoile une bouche fraîche et gourmande. Il est conteste un vin d'été, qui accompagnera vos apéritifs, salades et grillades.

Degré

13%vol.

Cépages

80% Syrah/ 20% Grenache.

Terroir

Sol argilo-calcaire mêlé de galets roulés.

Récolte

Mécanique, fin août, aux premières lueurs du jour.

Vinification

Vendange éraflée, foulée, pressurage très doux, débourbage à froid de 36h, fermentation alcoolique à basse température de 15 à 20 jours, pas de fermentation malo-lactique.

Elevage

4 à 6 mois en cuve sur lies fines avant assemblage et filtration.

Mise en bouteille

A la propriété. Stockage dans nos chais.

Contenance

75cl.

Dégustation

Robe rose très pâle brillante, arômes de grenadine et d’agrumes, bouche fraîche et gourmande.

Accords

A l’apéritif, salade césar, grillades.


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