Château Saint-Cyrgues

Cuvée Château Saint Cyrgues AOP Costières de Nîmes Rosé

Cuvée Costières Nîmes Rosé de Château Saint Cyrgues

Le Domaine du Château Saint Cyrgues est situé face à la petite Camargue sur un terroir de galets roulés qui apporte au vin consistance, élégance et finesse. Un assemblage méticuleux de cépages traditionnels exprime, avec une grande souplesse, le fruit et la rondeur.

Pour préserver notre patrimoine naturel et fragile tout en assurant la pérennité de nos méthodes culturales, Château Saint Cyrgues applique la philosophie "Culture Biologique".

Découvrez notre cuvée Château Saint Cyrgues et laissez vous séduire par le Château Saint Cyrgues Rosé à la robe rose pâle brillante. Ce vin plein de finesse et de fraîcheur, aux arômes de fraise et de framboise accompagnera vos apéritifs et se mariera à merveille avec des tapas.

Degré

13%vol.

Cépages

80% Syrah, 20% Grenache.

Terroir

Sol argilo-calcaire mêlé de galets roulés.

Récolte

Mécanique, fin août, aux premières lueurs du jour.

Vinification

Vendange éraflée, foulée, pressurage très doux, débourbage à froid de 36h, fermentation alcoolique à basse température de 15 à 20 jours, pas de fermentation malo-lactique.

Elevage

4 à 6 mois en cuve sur lies fines avant assemblage et filtration.

Mise en bouteille

A la propriété. Stockage dans nos chais.

Contenance

75cl.

Dégustation

Robe rose pâle brillante, arômes de fraise et de framboise, bouche ample avec beaucoup de finesse et de fraîcheur.

Accords

A l’apéritif, paëlla, moules farcies.


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